Германия

Главная » Вино » Германия

 

Германия

Общая площадь виноградников 106 тыс. га; в год производится от 10 до 12 млн гл вина, из них около 2 млн экспортируется. Кроме того, Германия — крупный импортёр вина, ежегодно его ввозится примерно столько же, сколько производится внутри страны. Германия — самая северная винодельческая страна, и большинство виноградников разбито на обращённых к югу, юго-востоку и юго-западу склонах холмов; высота над уровнем моря до 80-200-250 м, выше всего расположены виноградники во Франконии (Штайгревальд) и Бадене (Бодензее) — 400-450 м. Климат морской, переходящий к континентальному в восточных районах страны. Природно-климатические условия в большей степени благоприятны для белого винограда (85% посадок). Основные сорта — белые Мюллер-Тургау, Рислинг и Сильванер; большое значение имеют Траминер, Грау- и Вайсбургундер, Кернер, Бахус, Шойребе, Рисланер, ведутся эксперименты с современными гибридами. Среди красных сортов преобладает Шпетбургундер, выращиваются также Португизер, Троллингер, Дорнфельдер и некоторые другие.

В середине XX в. стиль немецких вин претерпел значительные изменения. В Германии всегда высоко ценились натурально-сладкие десертные вина, производить которые могли только лучшие виноградники в самые благоприятные годы. Несколько удачных миллезимов 50-х гг. сделали такие вина популярными не только на традиционных для них английском и американском рынках, но и в странах Юго-Восточной Азии. В это время германские негоцианты, придя к выводу, что современные технологии позволяют получать вина с повышенным содержанием сахара и в не самые хорошие годы, начали широко практиковать купажирование молодых сухих вин зюссрезерве и обработку вин холодом и сернистым ангидридом.

Появление большого количества недорогих десертных вин принесло негоциантским домам серьёзный успех, но одновременно ввергло в состояние кризиса многие выдающиеся хозяйства. Часть из них поменяла владельцев, другие остались в прежних руках, многим потребовались десятилетия для модернизации производства. С середины 90-х гг. ряд крупнейших старинных виноделен вновь вошли в число лидеров винной индустрии. Оставаясь очень традиционным, немецкое виноделие тем не менее не чуждается экспериментов: выращиваются классические сорта, такие как Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон; вина всё чаще выдерживаются в новых барриках; хозяйства меняют стиль этикеток, чтобы сделать их более понятными потребителям.

В настоящее время в Германии зарегистрировано более 90 тыс. виноградарских хозяйств, значительная их часть объединена в кооперативы, которых насчитывается 335; независимыми производителями являются 3800 хозяйств. Многие виноделы объединяются в ассоциации.


артикул 4014
Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett Trocken
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах-Остер Целтингер Зонненур Рислинг Кабинет Трокен

Белые вина
полусухое белое
Германия
Зельбах-Остер
2013 год

2 21000 руб. *

артикул 370
Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Sekt Extra trocken
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах-Остер Целтингер Химмельрайх Рислинг Зект Экстра-трокен

Игристые вина
полусухое белое
Германия
Зельбах-Остер
2011 год

2 69000 руб. *

артикул 468
Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах-Остер Целтингер Зонненур Рислинг Ауслезе

Белые вина
сладкое белое
Германия
Зельбах-Остер
2012 год

3 81000 руб. *

артикул 466
Selbach-Oster Riesling Qualitatswein trocken
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах-Остер Рислинг Квалитетсвайн трокен

Белые вина
полусухое белое
Германия
Зельбах-Остер
2014 год

1 71500 руб. *

артикул 8401
Selbach Riesling Salmo Salar
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах Рислинг Сальмо Салар трокен

Белые вина
полусухое белое
Германия
Зельбах-Остер
2015 год

1 41500 руб. *

артикул 8402
Selbach Riesling Trutta Faria Kabinett
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах Рислинг Трутта Фариа Кабинет 

Белые вина
полусладкое белое
Германия
Зельбах-Остер
2015 год

1 51000 руб. *

артикул 8400
Selbach Riesling Incline
0,75 л
Зельбах-Остер
Зельбах Рислинг Инклайн

Белые вина
сухое белое
Германия
Зельбах-Остер
2015 год

1 27500 руб. *

 

 

По вопросам заказа и покупки вина обращайтесь по тел. 89213933068

Доставка по Санкт Петербургу бесплатная.

С уважением винный клуб «Sommelier».