Австрия
Многие любители качественных вин знают Австрию по белым винам из автохтонного сорта грюнер вельтлинер. Сегодня Австрия может похвастаться долгоживущими рислингами мирового уровня, интересными красными винами с выраженным влиянием терруара и десертными сладкими винами.
Винодельня Штадльман известна с 1778 года, когда ее основатель Йохан Штадльман I решил посвятить себя производству высококачественных вин. Знания и опыт передаются в семье от отца к сыну на протяжении 7 поколений. Винодельня находится неизменно в семейном владении, энологом является Бернар Штадльман – директор недавно созданного в Терменрегионе Межпрофессионального комитета. Гармония с природой, минимальное участие в жизни виноградника – кредо семьи Штадльман, поэтому на винодельне активно применяются органические и биодинамические методы, а винодельня имеет соответствующий сертификат. На 15 га виноградников произрастают только те сорта, для которых подходят климат и почвы региона. В зависимости от условий миллезима для винификации используются стальные или большие не новые бочки. Даже шардоне и каберне совиньон не выдерживаются в дубе, и в результате вина прекрасно выражают сортовой характер и терруар.
Stadlmann Gruner Veltliner 2017 - 2000 Соломенный цвет. В букете цветочные растительные ноты переплетаются с оттенками белого перца и яркими ароматами яблок, ананаса и цитрусовых. Вкус очень свежий с оттенками ананаса и пряностей. Элегантная структура, приятная фруктовая кислотность, легкое пряное послевкусие. Рекомендуется не выдерживать вино дольше 3 лет и употребить его молодым.
Stadlmann Stadlmann Riesling 2017 - 2300 Этот ароматный цитрусово-цветочный рислинг соломенного цвета демонстрирует великолепную фруктовость с тонами косточковых плодов, луговых цветов и сдержанную минеральность в букете. Во вкусе доминируют ноты зеленого яблока, приятная фруктовая кислотность. Рекомендуется не выдерживать вино дольше 3 лет и употребить его молодым.
Stadlmann Stadlmann Weisser Burgunder Anninger 2017 - 3000 Богатая ароматика с тонами груши, нектарина, жимолости и каштана. Легкая минеральная структура вкуса с хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным, слегка солоноватым послевкусием.
Stadlmann Stadlmann Gelber Muskateller Kapellenweg 2017 - 3650 В аромате сложный букет мускатного ореха и лепестков роз с тонами красных яблок, тропических фруктов и лайма. Во вкусе свежая кислотность и специи. Приятное сухое послевкусие.
Johanneshof Reinish Лучшие участки виноградников в окрестностях винных деревень Тоттендорф и Гумпольдскирхен сегодня возделывает уже четвертое пколение семьи Йоханнесхоф Райниш. Самое большое достоинство аллювиальных и бурых почв этой местности заключается в превосходных дренажных свойствах и быстром накапливании тепла, что способствует созреванию винограда. Благодаря высокому содержанию мела в почве виноградники обладают идеальными условиями для выращивания бургундских сортов и сообщают винам дополнительный минеральный тон. Неудивительно, что деятельность винодельни сфокусирована на пино нуар, сен-лоране и шардоне. Терруар виноградника, расположенного неподалеку от Гумпольдскирхена, больше подходит для ротгипфлера и цирфандлера, дающих очень выразительные вина. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими принципами, при этом особое внимание уделяется нуждам лозы . Не последнюю роль в достижении столь высокого качества вин играет преданность своему делу всех членов семьи Райниш, как Вероники и Йоахима, так и трех сыновей – Ганса, Кристиана и Михаэля, на которых возложены весьма ответственные обязанности.
Johanneshof Reinisch Johanneshof Reinish Gumpoldskirchner Tradition 2017 - 2700 Яркая фруктовая ароматика с тонами манго и абрикоса. Живой и замысловатый вкус с небольшой ягодной сладостью.
Johanneshof Reinisch Johanneshof Reinisch Rotgipfler 2017 - 3150 Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Букет с яркими оттенками тропических фруктов (особенно банана) и цветов. Вкус также с яркими фруктовыми тонами, энергичной кислотностью и долгим искристым послевкусием. Потенциал развития 2-6 лет.
Johanneshof Reinisch Johanneshof Reinish Zirfandler Spiegel 2016 - 6350 Золотистый цвет. Пряный букет с яркими нотами тропических фруктов (особенно персика и лимона) и белых цветов. Вкус насыщенный и богатый, с медовыми оттенками и повторяющими аромат нюансами тропических фруктов, но и пронзительной кислотностью, придающей вину структуру и свежесть. Потенциал развития 2-8 лет.
Johanneshof Reinisch Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2017 - 3000 Достаточно насыщенный рубиновый цвет. Ягодный аромат, с оттенками свежей сочной малины и садовой клубники. Вкус живой, сочный, с упругими танинами, элегантный и слегка сладковатый в послевкусии. Потенциал развития 5-7 лет.
Malat Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории. Grüner Veltliner Höhlgraben – традиционное вино Malat, оно делается с самого начала существования винодельни.
Malat Gruner Veltliner Hohlgraben 2016 - 3800 Бледный зеленовато-золотистый цвет. Привлекательный букет с оттенками мармелада из айвы, белого перца, тмина, аниса, цветочного меда. Довольно сочный элегантный вкус, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью. Во вкусе повторяются экзотические тона айвы, грейпфрута, личи. Послевкусие гармоничное и длительное, очень приятное.
Malat Malat Gelber Muscateller Landwid 2016 - 3800 В аромате яркие ягодные и цветочные ноты, очень освежающее и прекрасно сбалансированное во вкусе вино, очень легко пьющееся. Можно пить как молодым, так и с выдержкой до 5 лет.
Malat Savignon Blanc Brunnkreuz 2013 - 4500 Бледный зеленовато-золотистый цвет. Яркие ароматы тропических фруктов, дымчатые минеральные оттенки, ноты грейпфрута, растительные нюансы создают очаровательный букет. Хорошо структурированное, элегантное, дружелюбное вино с хорошим потенциалом развития, но также приятное и в молодом возрасте.
Malat Malat Riesling Steinbuhel 2016 - 6000 Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. В букете оттенки косточковых фруктов, особенно абрикосов и персиков, крошеного камня. «Хрустящее» и элегантное, прекрасно сбалансированное вино с оттенками спелых желтых плодов в длительном минеральном послевкусии.
Prager
«Vom Stein zum Wein» («Превратить скалы в вино») – вот девиз винодела. Тони Боденштайн поставил перед собой цель изъять потенциал качества из каждого участка виноградников и произвести уникальные вина, выражающие специфику своего происхождения, за что и получил прозвище Терруарист из Вахау. Будучи мэром торгового города Вайссенкирхена, он выстроил сложную философию, которая сплавляет воедино историю и будущее, стабильное развитие и идею невмешательства. Он культивирует свои виноградники и производит вина по традиционной технологии, прибегая к инновациям только там, где это необходимо, и в то же время всегда стремится добиться наивысшего качества. Следуя глобальной концепции, стараясь не наносить вред окружающей среде и считая себя ответственным за жизнь будущих поколений, он создает аутентичные вина, которые сочетают в себе элегантность и изысканность с мощью и выразительностью. Они наглядно демонстрируют, что особо ценные крю из Вахау способны порождать одни из лучших вин в мире. Многочисленные международные награды подтверждают право на существование философии Ильзе и Тони Боденштайнов, которые вместе управляют одним из самых знаменитых винодельческих хозяйств Австрии. Сегодня Боденштайны культивируют около 15 га виноградников, большая часть которых располагается на крутых террасах.
Prager Prager Riesling Steinriegl Federspiel 2016 - 6400 Сияющий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В букете оттенки яблочного пирога, яблочной кожуры, пряных трав. Вкус яркий и живой, со спелыми фруктовыми оттенками, минеральными нюансами и сочным длительным послевкусием.
Prager Gruner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2017 - 6450 Сияющий золотистый цвет. Букет яркий, с острыми нотами лимона, водорослей, пряных трав, желтой сливы, клубники. Вкус маслянистый, сладковатый, с восхитительной гармоничной кислотностью, оттенками белого перца и свежими растительными нюансами. Элегантное и аристократично утонченное вино, очаровательное как в юности, так и в более зрелом возрасте. Традиционное сочетание - Венский шницель.
Prager Gruner Veltliner Smaragd Achleiten 2016 - 15000 Средней насыщенности зеленовато-золотистый цвет. Привлекательные ноты желтого яблока, абрикоса, медовой дыни, белого перца, табака сплетаются в элегантном букете. Полнотелое, сильное вино со сладкими фруктовыми оттенками и шелковистой структурой. Отличный баланс благодаря сочной кислотности. Сладкие ноты тропических фруктов и нотки мокрого камня проявляются в послевкусии. Вино очень соблазнительно в молодости, но обладает прекрасным потенциалом развития.
Получить консультации Вы можете по телефону 89219954856
С Наилучшими Пожеланиями!
Sommelier.
|
