Орнеллайя

 

ОРНЕЛЛАЙЯ   

 Ornellaia  2001 -  32000


Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Лодовико Антинори.

Он всегда мечтал о том, чтобы создать принципиально новое винодельческое хозяйство

на базе собственности, доставшейся ему по наследству от матери.

 

Вдохновленный успехом своего дяди в соседнем хозяйстве Саcсикайя,

Лодовико высадил виноград сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло,

который процветает на необычайно богатой и плодородной земле хозяйства.

 

Его мечта осуществилась в 2001 году, когда американский журнал

Wine Spectator объявил вино Орнеллайя 1997 вином № 1 в мире. 

 

Поместье расположено в центре побережья Тосканы, на территории «Маремма» в регионе Болгери.

Из средневекового замка открывается прекрасный вид на Средиземное море, острова Тосканского Архипелага и Корсику.

Поместье имеет два главных виноградника - Орнеллайя, где расположена сама винодельня и Беллария,

расположенного на северо-востоке небольшого городка Болгери..

"Ornellaia", 2001 сами создатели вина считают к одним из лучших винтажей "Орнеллайя", называя его отличным примером классического винтажа зоны Болгери.

Великолепный терруар и прекрасный климат 2001 года обеспечили все условия для создания уникального вина — 

"единства зрелости, комплексности вкуса и утонченности. Соединение бархатистой округлости Мерло с элегантной и комплексной танинной структурой Каберне,

которая получает дополнительную насыщенность благодаря небольшому вкраплению Пти Вердо, вместе создают безукоризненный баланс". 

Сбор урожая в 2001 году начался 2 сентября и закончился на первой неделе октября.

Собранный вручную в небольшие 15-килограммовые ящики виноград подвергся тщательной проверке

и двойной сортировке на сортировочном столе — до и после гребнеотделения.

После мягкого прессования каждая партия каждого сорта винограда винифицировалась отдельно,

в результате чего было получено 51 базовое вино — полный спектр разных терруаров хозяйства Тенута дель Орнеллайя.

После недельной ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре в 26-30°C,

периода мацерации и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках (70% новых),

партии созревали в барриках в течение 18 месяцев в винных подвалах Орнеллайя.

После первых 12 месяцев созревания был произведен ассамбляж, после которого вино снова поместили в баррики и оставили созревать еще на 6 месяцев. Бутилированное вино выдерживалось еще 12 месяцев. На пике зрелости винтаж будет находиться ориентировочно с 2011 по 2025 год. 
Винтаж 2001 года занял седьмое место в "Wine Spectator's Top 100" 2007 года. 

Поиски абсолютного качества и нового пути развития итальянского виноделия привели к идее создания Tenuta dell'Ornellaia —

места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. 
Винодельческое хозяйство Tenuta dell'Ornellaia было основано маркизом Лодовико Антинори,

представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы.

С самого начала целью компании было создание выдающихся вин.

Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом

производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире.

Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству.

Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря.

Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда.

Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта:

Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.
Технология производства каждого конкретного винтажа выбирается исходя из характеристик урожая

, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости.

В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно.

Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие «супертосканские» вина.

Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди

— одному из лучших производителей вина в Италии.

см. также

Получить консультации Вы можете по телефону 89219954856

 

Продегустировать и приобрести вышеописанные вина Вы можете в

 

Винном Салоне “Бордо”

Винный-Салон Бордо

по адресу:

Санкт Петербург 

 Коттеджный поселок “Лахта Парк” ул. Новая 51 кор. 3.

 

С Наилучшими Пожеланиями!

Sommelier.