ОрнеллайяГлавная » Легендарные вина » Орнеллайя
ОРНЕЛЛАЙЯ
Ornellaia 2020 - 50000
Он всегда мечтал о том, чтобы создать принципиально новое винодельческое хозяйство на базе собственности, доставшейся ему по наследству от матери.
Вдохновленный успехом своего дяди в соседнем хозяйстве Саcсикайя, Лодовико высадил виноград сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, который процветает на необычайно богатой и плодородной земле хозяйства.
Его мечта осуществилась в 2001 году, когда американский журнал Wine Spectator объявил вино Орнеллайя 1997 вином № 1 в мире.
Поместье расположено в центре побережья Тосканы, на территории «Маремма» в регионе Болгери. Из средневекового замка открывается прекрасный вид на Средиземное море, острова Тосканского Архипелага и Корсику. Поместье имеет два главных виноградника - Орнеллайя, где расположена сама винодельня и Беллария, расположенного на северо-востоке небольшого городка Болгери.. "Ornellaia", 2001 сами создатели вина считают к одним из лучших винтажей "Орнеллайя", называя его отличным примером классического винтажа зоны Болгери. Великолепный терруар и прекрасный климат 2001 года обеспечили все условия для создания уникального вина — "единства зрелости, комплексности вкуса и утонченности. Соединение бархатистой округлости Мерло с элегантной и комплексной танинной структурой Каберне, которая получает дополнительную насыщенность благодаря небольшому вкраплению Пти Вердо, вместе создают безукоризненный баланс". Собранный вручную в небольшие 15-килограммовые ящики виноград подвергся тщательной проверке и двойной сортировке на сортировочном столе — до и после гребнеотделения. После мягкого прессования каждая партия каждого сорта винограда винифицировалась отдельно, в результате чего было получено 51 базовое вино — полный спектр разных терруаров хозяйства Тенута дель Орнеллайя. После недельной ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре в 26-30°C, периода мацерации и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках (70% новых), партии созревали в барриках в течение 18 месяцев в винных подвалах Орнеллайя. После первых 12 месяцев созревания был произведен ассамбляж, после которого вино снова поместили в баррики и оставили созревать еще на 6 месяцев. Бутилированное вино выдерживалось еще 12 месяцев. На пике зрелости винтаж будет находиться ориентировочно с 2011 по 2025 год. места с безграничным потенциалом, управляемого мудрыми и опытными людьми, которые стремятся превратить каждый винтаж в шедевр. представителем известной винодельческой семьи Антинори, в 1981 году, оно расположилось в красивейшей части Тосканы. С самого начала целью компании было создание выдающихся вин. Благодаря страсти и преданности делу в сочетании с уникальным терруаром и исключительным климатом производящиеся здесь вина обрели ошеломляющий успех и славу, а винодельня Tenuta dell'Ornellaia стала одной из самых значимых в мире. Философия Тенута дель'Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери, тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. , виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие «супертосканские» вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащую известной винодельческой семье Фрескобальди — одному из лучших производителей вина в Италии. см. также
Получить консультации Вы можете по телефону 89219954856
С Наилучшими Пожеланиями! Sommelier. |
