Испания

Главная » Вино » Испания

 

 

Испания виноградники туман

 

Испания

Страна занимает 1-е место в мире по площади виноградников — около 1,2 млн га, или 15% всех виноградников планеты. Больше половины из них (702,2 тыс. га) дают виноград, разрешённый для вин, контролируемых по происхождению. В 2004 г. произведено 47 млн гл вина (около 6,3 млрд бутылок объёмом 0,75 л); по данному показателю Испания занимает 3-е место в мире, уступая лишь Франции и Италии. Экспорт вин был оценен в 1 527 млн евро, при этом импорт составил 89 млн евро, т.е. в 2004 г. Испания продала вина в 17 раз больше, чем закупила.

Красные вина делают из красных сортов винограда, иногда в ассамбляж добавляют белое вино (не более 2-5%). В жарком климате Испании красный виноград хорошо вызревает, ягоды имеют толстую кожицу и высокую сахаристость, благодаря чему вина получаются насыщенными, довольно крепкими и приобретают хороший потенциал выдержки, т.е. способность к длительному старению. Лучшие образцы красных испанских вин не уступают другим элитным винам мира.

В Испании широко практикуется выдержка красных вин в дубовых бочках. Причём очень велик процент использования новых бочек, в основном из американского, реже из французского дуба. В целом более 70% красных вин соприкасаются с дубом.

Белые вина производятся в Испании достаточно давно, но до последнего времени они потреблялись в основном внутри страны. Их изготавливают из белых сортов винограда, очень редко — из красных сортов с бесцветным соком, таких как Пино Нуар. Из-за жаркого климата, столь благоприятного для красных сортов, белый виноград очень быстро теряет кислотность, поэтому раньше белые вина получались довольно невыразительными. В наши дни, благодаря раннему сбору урожая и применению современной технологии брожения (при пониженной температуре), эту проблему удалось преодолеть.

Производство розовых вин в Испании имеет давнюю историю, делали и делают их практически повсеместно. Во многих местностях из-за проблем с белым виноградом лёгкие и свежие розовые вина, производимые из красных сортов, выступали в качестве замены белым винам. Розовые вина являются неотъемлемой частью гастрономической культуры Испании — достаточно вспомнить популярнейшее блюдо испанской кухни, андалусскую паэлью, которая непременно сопровождается розовым вином. Около 98% розовых вин выпиваются молодыми.

Риоха

 

Bodegas Ramón Bilbao

 

Виноделья Bodegas Ramón Bilbao была основана в 1924, но уже в 19 веке семья Бильбао Мурга и ее глава дон Рамон продавали вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa».

С тех пор семейное дело развивалось и процветало, и сегодня производство вин высочайшего качества, совмещающее в себе инновации и уважение традиций региона Риоха, является основной целью компании.

Все люди, занятые на винодельне, передают из уст в уста и из поколения в поколение ту философию виноделия, которая необходима для производства и которая делает этих людей истинными экспертами.

Только лучший виноград с лучших лоз, бочки из лучших образцов французского и североамериканского дуба – и все это подкрепляется заботой и знаниями людей, которые ценят вино больше всего в жизни.

 

 

 

ЭнарияBodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Enaria 2017 - 875

Район Серада расположен на севере Руэды.

Почвы каменистые, с вкраплениями гальки. Значительная часть виноградника состоит из старых лоз.

Искристый золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино очень ароматное с типичными для сорта тонами грейпфрута, зеленого яблока, киви, лимонной цедры.

Свежее, хорошо сбалансированное с тонкими минеральными оттенками на фоне ярких фруктовых нот.

 

 

 

 

ВердехоBodegas Ramon Bilbao 

Ramon Bilbao Verdejo 2017 - 1100

Искристый золотистый цвет с отливами цвета лимонной кожуры.

Вино очень ароматное с типичными для сорта ароматическими характеристиками,

это первый урожай, в котором удалось сохранить максимально эти характеристики.

Различимы типичные для этого сорта тона маракуйи, аниса.

Во вкусе тона тропических фруктов, сладковатые, а также бальзамические, напоминающие душистые травы, нотки.

 

 

 

 

Розадо

Bodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Rosado 2018 - 995

Лососево-розовый цвет, лёгкий и привлекательный.

В тонком аромате вина чувствуются ноты пряной земляники, свежескошенной травы, диких роз и грейпфрута.

Вино обладает хрустящей кислотностью, сочетающейся при этом с округлой и весьма деликатной структурой.

Во вкусе ощущаются тона красного апельсина и граната, переходящие в сочное цитрусовое послевкусие с нотами свежей мяты.

 

 

 

 

 

Крианца

Bodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Crianza 2015 - 1210

Яркое, объемное вино рубинового цвета.

В букете слышны ароматы спелых черных ягод, а также нотки кокоса и лакрицы, сладкие коричные нюансы.

Вкус приятный, свежий, бархатистый, с оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дыма

 

 

 

 

 

 

 

Бильбао Резерва

Bodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Reserva 2014 - 1925

Вино плотное и сильное, рубинового цвета.

Богато ароматами фиалок, ежевики, цедры, кожи и специй.

Структура вина средняя, оно богато оттенками фруктов и черной смородины,

сбалансировано, сочно и обладает чистым, пряным окончанием.

 

 

 

 

 

Бильбао Гран Резерва

Bodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Gran Reserva 2011 - 2745

Вино гранатового цвета.

В букете превалируют ароматы костра и сушеной сливы, а также вяленых фруктов, сладкого табака.

Вкус вина живой, с оттенками изюма и нотками пряностей,

также чувствуется влияние длительного выдерживания в бочках – танины полированные, шелковистые.

 

 

 

 

 

АльтураBodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Viñedos de Altura 2015 - 1800

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Букет насыщен ароматами красных и черных ягод, свежей клубники и вишни.

Аромат развивается в тона древесины, упавших листьев, горных трав, розмарина,

тмина и лаванды; присутствуют тона специй (в особенности черный перец и имбирь).

Минеральный вкус вина характеризуется нотками бальзамика и табака.

Долгое и комплексное послевкусие с тонами красных ягод и бальзамика.

 

 

 

 

Лимитада

Bodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Edicion Limitada 2015 - 1880

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Букет насыщен ароматами красных ягод, вишни и слив, а также цукатов.

Минеральный вкус вина характеризуется нотками дыма и лакрицы,

мягкими танинами и длительным устойчивым финалом.

 

 

 

 

 

 

ЛаломбаBodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Lalomba 2016 - 2850

Нежный персиковый цвет, аромат средней интенсивности со сложными нюансами,

в котором угадываются ноты свежих красных ягод, косточковых фруктов, например персика,

а так же цитрусовые, цветочные и легкие оттенки пряных трав.

Вино обладает прекрасным балансом между кислотностью и легкой маслянистостью, присутствующей здесь благодаря выдержке на дрожжевом осадке.

Во вкусе повторяются те же фруктовые ноты, что и в аромате.

Гармоничное вино, готовое к употреблению уже сейчас, но и имеющее потенциал к выдержке.

 

 

 

 

 

МиртоBodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Mirto 2012 - 5800

Вино с сердцем. Темпранильо со старых лоз во всей красе.

Современное вино с выдающимся характером, стабильно оцениваемое наилучшим образом.

Вино плотного рубинового цвета, почти непрозрачное.

Букет полон ароматов черных ягод, копченостей, поджаренного хлеба, черного перца и мускатного ореха.

Вкус мягкий, элегантный, однако характеризуется сильной структурой, тем самым отражая взаимодействие винограда и дубовых бочек.

 

 

 

Bodegas Vizcarra

В 1980-е, когда Рибера дель Дуэро не включали в список престижных винодельческих регионов,

Хосе Мануэль Вискарра Агуадо был пионером в высадке новых лоз.

В 1991 его сын Хуан Карлос Вискарра Рамос продолжил начинания отца и сделал свои первые сначала молодые, а затем и выдержанные вина.

В 2007 на винодельне начали применять гравитационные методы на всем протяжении винификации и выдержки.

Сегодня Хуан Карлос Вискарра, энолог, исследует и совершенствует микро-винификацию винограда со старых участков.

Виноградники расположены в сердце Рибера дель Дуэро, из них 35 гектаров составляет тинто фино, один гектар – мерло.

Также небольшие участки разбиты для международных сортов. Идеальное вино для знакомства со стилем Рибера дель Дуэро.

 

 

Вискара Сенда Оро

Bodegas Vizcarra

Vizcarra Senda del Oro 2016 - 1900

Плотно-рубиновый цвет.

Дымчатые ароматы черной малины, колы и лакрицы.

Объемное, масштабное во вкусе, с сочными оттенками черных ягод, нюансами колы и мокко.

Окончание гладкое и долгое, пряное, с мягкими, округлыми танинами.

 

 

 

 

Вискара 15 мес

Bodegas Vizcarra

Vizcarra 15 meses 2014 - 3050

Рубиновый цвет.

Открытый, щедрый букет с нотами лесных ягод, сладких специй и черного перца.

Во вкусе средней насыщенности, со зрелыми танинами, живой ягодной кислотностью.

Послевкусие средней продолжительности, с нотами черных ягод и подсушивающими танинами.

 

 

 

 

Круз дАльба

Bodegas Ramon Bilbao 

Cruz de Alba 2015 - 2745

Интенсивный аромат свежих красных ягод, с пряными оттенками,

которые сочетаются с деликатной минеральностью вина.

Мягкое и плотное, с тонами чёрной сливы, кедра и нотками бальзамика,

во рту вино оставляет впечатление приятного, элегантного и хорошо структурированного.

Долгий, продолжительный финиш, который сочетает в себе фруктовость, оттенки обжаренного хлеба и шелковое послевкусие.

 

 

 

Финка ойалесBodegas Ramon Bilbao

Cruz de Alba Finca Los Hoyales 2014 - 9665

Главным виноделом хозяйства является Серхио Авила, который отвечает за виноделие и работу на виноградниках Cruz de Alba с 2006 года.

Со специальностью инженера сельского хозяйства и большим опытом работы на многих винодельнях Испании,

он воспринимает себя как простой крестьянин и настаивает на том, что главный компонент любого вина – это терпение.

Он следует биодинамическим принципам, таким как использование агро-гомеопатических препаратов на винограднике,

а также разработал собственную методику, которая помогает ему понимать уникальный терруар виноградника Лос Ойалес.

 

Bodegas Estefania

Бодегас Эстефания расположена в винодельческом регионе Бьерсо, который со всех сторон окружен горами.

Здесь культивируют очень старые виноградные лозы местного красного сорта Менсия,который, по преданию,

принесли сюда паломники, следовавшие в Сантьяго-де-Компостела поклониться мощам Святого Иакова.

 

 

Тиленус Вендемия

Bodegas Estefania

Tilenus Vendimia 2016 - 1280

Рубиновый цвет c фиолетовыми отблесками.

Яркий букет с нотами диких ягод (клубники, малины, вишни), цветочными ароматами.

Во рту маслянистое, свежее, с удивительно мягкими танинами.

 

 

 

 

 

 

Тиленус Робле

Bodegas Estefania

Tilenus Envejecido en Roble 2014 - 1780

Глубокий насыщенный красный цвет с пурпурными нюансами.

В букете раскрываются ароматы зрелых фруктов, обожженного дуба, деликатные пряные оттенки.

Выдержка в дубе добавляет сложности вкусу.

Во вкусе бальзамические тона, сладкие танины и маслянистое тело, послевкусие длительное.

 

 

 

 

 

Тиленус Флорида

Bodegas Estefania

Tilenus La Florida 2011 - 2150

Рубиновый цвет средней насыщенности.

Мягкие танины, букет с нотами цветов, черешни, малины, дымка, земли и минералов.

Среднетелое, сложное, чистое и самобытное, это вино достойно самого пристального внимания.

 

 

 

 

 

 

Тиленус Посада

Bodegas Estefania

Tilenus Pagos de Posada 2012 - 3145

Насыщенный рубиновый цвет с оттенками цвета красного дерева.

Очень богатый букет – спелая ежевика, слива, гранат, черника, шоколад, графит, ментол, сладкие специи.

Среднетелое вино с оттенками красных фруктов во вкусе, свежей кислотностью,

шелковистыми и упругими танинами, долгим послевкусием.

 

 

 

 

 

Mar de Frades

Mar de Frades – одна из первых виноделен в области Валь до Сальнес, а потому выражает собой традиции виноделия этого региона, исторической столицы сорта Альбариньо.

Хозяйство расположено в том месте, где зародилась легенда сорта Альбариньо и где, без тени сомнения, производятся самые изысканные и чарующие белые вина Испании,

знаменитые своей свежестью и интенсивной ароматикой. “Море, которое так же является и вином”

– Mar de Frades – это галисийское выражение, которое переводится как «Море Монахов».

Это так же название, данное месту в Эстуарии Аросы, расположенному в устье реки Умиа,

где паломники высаживались на берег, чтобы отправиться по суше в Сантьяго, к гробнице святого Иакова.

Вино, производимое здесь, буквально рождается из моря, поскольку место, где находятся виноградники и винодельня, разделены Морем Монахов.

 

 

ФрадесBodegas Ramon Bilbao

Ramon Bilbao Mar de Frades, 2017 - 1925

Лимонно-жёлтый цвет с золотистыми и зеленоватыми оттенками.

В аромате ощущаются косточковые фрукты, такие как зелёное яблоко и белая груша.

Вместе с тем, различимы тонкие, но устойчивые оттенки белых цветов.

Вино обладает ярким, освежающим вкусом, который перекликается с нотами, присутствовавшими в аромате: цветы и зеленые, почти созревшие фрукты.

Послевкусие солоноватое, минеральное, с оттенками имбиря, личи и других экзотических фруктов.

 

 

 

Rolland Collection, Campo Eliseo

Владельцы виноградников – Денни и Мишель Роллан и известные энологи Жак и Франсуа Люртоны.

Произведения Ролланов и Люртонов часто сравнивают, и это негласное соперничество привело великих энологов к мысли

реализовать совместный проект – ведь это будет общее творение, и они наконец перестанут быть конкурентами.

Название вина – альтернатива между двумя странами – знаменитые «Елисейские поля» по-испански. Первый миллезим – 2001.

Ежегодное производство – 12.000 - 15.000 бут.

 

 

 

 

Кампо Элизео

Rolland Collection, Campo Eliseo, 2008- 7195

«… Это роскошное вино в платье глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками

завораживает своим необыкновенно насыщенным букетом ароматов с нотками дикой вишни,

черных фруктов, лакричника и специй с преобладанием перечных оттенков.

Оно отличается объемом, фруктовостью, превосходной танинной структурой

и долгим элегантным послевкусием с приятными ванильными тонами…»

Р. Паркер.

 

 

 

Получить консультации Вы можете по телефону 89219954856

 

Продегустировать и приобрести вышеописанные вина Вы можете в

 

Винном Салоне “Бордо”

Винный-Салон Бордо

по адресу:

 

Санкт Петербург Коттеджный поселок “Лахта Парк” ул. Новая 51 кор. 3.

 

С Наилучшими Пожеланиями!

 

Sommelier.

Великие вина и винодельческие хозяйства Испании.

 

                Ribera del Duero

 

Bodegas Vega Sicilia  1964 - 42500

Bodegas Vega Sicilia  1965 - 42500

Bodegas Vega Sicilia  1990 - 38000

 

 vin-ispania3.jpg

Самая знаменитая, самая престижная винодельня Испании на протяжении многих десятков лет творит самое элегантное и изысканное вино! Всегда тонкое, чувственное, но при этом с ярким, четким характером, очень богатой палитрой ароматов – от ежевики и спелых фруктов до специй и тонов выделанной кожи…Нежным шелком обволакивает полость рта и оставляет бесконечно долгое, волшебное послевкусие…

 

 

vin-ispania2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

  
Artadi                                     Rioja
 

Вино Vina El Pison  – мощное вино с богатым вкусом и ароматом. Темный насыщенный красный цвет также достоин восхищения. Если другие вина хвалятся разнообразными нотами в послевкусии, то гордостью этого вина является доминанта нот спелого винограда. 

 

 vin-ispania4.jpg

 

Clos Erasmus                        Priorat

Одно из лучших красных вин Испании. К сожалению, его количество в продаже строго ограничено, ведь общая площадь виноградников хозяйства всего 2 га. Но, если вам повезет найти желанную бутылочку, потерпите, дайте ему полежать несколько лет в прохладном погребке. Это удивительное вино отблагодарит вас сполна разнообразием вкуса и аромата. Нотки сандалового дерева, ладана, черешни, малины – далеко не полный перечень того, на что способно это вино. Сладость во вкусе вовсе не портит впечатление, а наоборот – придает особую прелесть.

 

 l-ermita_1.jpg

 

Alvaro Palasios                     Priorat

 

С первых же винтажей Л`Эрмита произвело фурор. Рыночная цена на него превысила цену Вега Сисилия — легендарного вина из Риберы дель Дуэро, которое всегда считалось единственной иконой винной Испании. Вино насыщенного бордового цвета с чарующим благородным ароматом, в котором раскрываются тона ежевики, малины, вишни, гармонично дополненные нотками дыма, легкими минеральными и цветочными нюансами. Элегантное, комплексное с великолепным балансом, ощутимыми, бархатистыми танинами и невероятно продолжительным, устойчивым послевкусием.

L^Ermita      

Finca Dofi 2015 - 11000                              

 

Tinto Pesquera                      Ribera del Duero
 

            Влюбленный, как никто другой, в родные места  Пескеры де Дуэро, раскинувшейся в долине реки, пересекающей Кастилию, в 1972 году Алехандро Фернандес осуществил мечту, которой посвятил большую часть своей жизни - он основал винодельческое хозяйство, которое, благодаря его таланту и любви к вину, превратилось в одно из самых престижных хозяйств мира. Винодельческое хозяйство и вино Тинто Пескера были названы "капризом и сокровищем, доказательством того, что вино, поистине, является подарком богов…" Своим вином Алехандро Фернандес  совершил прорыв и стал членом клуба великих производителей вина.

 

Tinto Pesquera Janus Gran Reserva     

 

Лучшие урожаи с самых лучших виноградников, лучшие бочки, длительное и тщательно контролируемое созревание, скрупулезность и трудолюбие Алехандро Фернандеса, - все это приводит к созданию великолепного вина Janus, которое даже самого щедрого хозяина способно превратить в скрягу, который так и стремится приберечь бутылочку для себя одного. Вино обладает соблазнительным густым вишнево-красным цветом с оттенком, колеблющимся между гранатом и апельсином; букет элегантный, сложный, напоминающий легкий аромат табака, смородинового джема и какао с едва заметными, тонкими оттенками молока и дерева.  На вкус это вино округленное, жирное, идеально уравновешенное и гармоничное.

 

  pingus.jpg

Dominio de Pingus                Ribera del Duero

 

Pingus - самое дорогое вино Испании, принадлежащее к мировой элите, –  всегда интенсивное, очень изысканное, жирное, обладает широким характером, сильной структурой и мощным потенциалом выдержки! Вне всякого сомнения это вино самое прекрасное выражение сорта Темпранильо воплощающее в себе терруар Риберы дель Дуэро.

 

Pingus                                       

 

Flor de Pingus